Соль и Гипертония. Как Снизить Содержание Натрия в Организме

В борьбе с алкоголем и табаком, мы как-то забываем про одну страшную и не менее опасную привычку, которая убивает не меньше людей — привычку досаливать нашу еду.

Сегодня я вам расскажу, как значительно уменьшить количество соли в вашем организме, а значит помочь своему сердцу и сосудам выполнять свои функции дольше, чем этого бы хотелось вашим наследникам и должникам.

Диета и Гипертония

Избыток натрия в пище повышает артериальное давление. Следя за своим давлением, не забывайте следить за количеством натрия, которое вы потребляете.

Натрий — необходимый для жизни минерал, главная его роль — поддерживать водный баланс в организме. Натрий помогает прохождению электрических импульсов по нервным волокнам, что дает возможность работать мышцам.

Дневная норма  натрия  при потреблении пищи составляет около 500 мг (большинство людей потребляют его около 4000 мг).

Почки регулируют количество натрия в организме и могут вывести его избыток. Когда мы болеем, их способность к выведению избытка натрия снижается. Это особенно сильно проявляется при хронических заболеваниях таких органов:

  • сердце
  • легкие
  • почки
  • печень

Высокое содержание натрия в организме может стать причиной повышения давления.

Сколько соли можно употреблять ежедневно?

Американская Национальная Программа Медицинского Просвещения Пациентов с Артериальной Гипертензией рекомендует ограничить потребление натрия до 2400 мг в день, и вот почему:

  1. Ограничение потребления соли может снизить давление, если артериальная гипертония связана с повышенной чувствительностью к натрию.В комплексе со здоровой диетой и увеличением физической активности это дает хороший результат. Настолько хороший, что вы порой можете отложить свои таблетки от давления в сторону.
  2. Даже если доктор сказал, что без лекарств вам никак не обойтись, ограничение соли увеличит эффективность ваших медикаментов.
  3. Результаты исследования показали,что при уменьшении потребления натрия (соли) снижается артериальное давление и смертность от инфарктов и инсультов.
  4. Это принесет вам чисто гастрономическое удовольствие — уменьшив количество соли в диете, вы начнете ощущать вкус других ингредиентов вашей пищи

Если болезнь сердца затрагивает его функцию, что проявляется отечностью голеней и одышкой, следует уменьшить потребление до 1500 мг в день.

Как Снизить Потребление Соли?

Соль содержит 40% натрия и 60% хлорида.

Одна чайная ложка соли вмещает около 2400 мг натрия. Соль, которую используют в приготовлении еды — вершина айсберга в общем потреблении соли. Все натуральные продукты — молоко, мясо, продукты растительного происхождения — все содержат небольшое количество соли. Наибольшее количество соли мы потребляем из уже приготовленной пищи.

Чтобы контролировать количество соли в рационе, для приготовления пищи лучше использовать свежие продукты, а не полуфабрикаты. Лучше брать свежие или замороженные овощи, а не соленые или консервированные, в которых может быть большое содержание соли. К примеру, три стакана молока содержат 375 мг натрия и это не превышает дневной нормы. Но если выпить больше трех стаканов молока в день и добавить сыр, мороженое, или йогурт, то количество соли в рационе  значительно вырастет.

Для приготовления пищи вместо соли лучше использовать натуральные приправы. Добавляйте смеси трав и специй вместо солевых ароматизаторов. Не ставьте на стол соль для “несоленой пищи”.

Давайте подытожить вышесказанное списком мероприятий, которые вы можете сделать сейчас:

1. Отдать предпочтение свежим продуктам, а не консервированным

2. Потреблять меньше полуфабрикатов (колбаса, сосиски, пельмени и т.д.)

3. Не ставить солонку на стол, чтобы не было тяги посолить «несоленую пищу»

4. Использовать натуральные ароматизаторы и приправы

В Каких Продуктах Содержится Много Соли

Топ 27 продуктов по содержанию соли:

  1. Соль столовая
  2. Маринованные огурцы
  3. Соевый соус
  4. Дрожжевой хлеб
  5. Пицца
  6. Бутерброды
  7. Мясная нарезка ( колбасы, балык, бастурма )
  8. Бурито, тако, шаурма, люля-кебаб
  9. Супы
  10. Снеки (чипсы, сухарики, попкорн, соленый крекер)
  11. Курочка гриль
  12. Сыр
  13. Яичница, омлеты
  14. Макароны, паста
  15. Мясные рагу
  16. Бекон, сосиски включая хот-доги
  17. Кетчупы и другие томат-содержащие приправы и добавки
  18. Салатные приправы, включая растительные масла
  19. Блюда из домашней птицы (нагетсы, котлетки и т.д.)
  20. Свежее молоко
  21. Готовые к потреблению мюсли
  22. Кортошка пюре и блюда с ее содержанием (вареники)
  23. Рыба
  24. Картошка фри и другая белая картошка
  25. Пироги
  26. Овощные салаты, особенно с сельдереем и мангольдом (швейцарский  родственник свеклы)
  27. Рис

Продукты с Низким Содержанием Соли

Свежие овощи с низким содержанием соли

Любые свежие овощи, которые не попали в список выше подойдут: шпинат, морковь, брокколи, бобовые. Не все соевые соусы содержат много соли, так что обращайте внимание на упаковку — указано ли там ее содержание.

Попробуйте томатный сок с низким содержанием соли, неожиданно приятный вкус!

Животные Продукты с Низким Содержанием Натрия

Победителями среди всех мясных продуктов является курятина и индюшатина, особенно грудки и без кожицы. Яйца также входят в почетный список продуктов животного происхождения с малым содержанием соли.

Свежие Фрукты

Здесь выбор просто прекрасный — плоды фруктовых деревьев не накапливают соль. Среди лидеров яблоки, груши, бананы, апельсины. Лесные орешки и арахис (несоленый) также подойдут.

И главное, наберитесь терпения — вам потребуется от шести до восьми недель, чтобы отвыкнуть от вредной привычки. Давайте делать это сообща, в сообществе медицина и фармация.

Присоединяйтесь к медицинской группе в фейсбуке

Последние статьи

Профилактика Малярии во Время Поездки в Африку

Список Вакцин и Профилактических Мер Перед Поездкой в Гану. Рекомендации CDC

b-блокаторы и сердечная недостаточность

b-блокаторы при Сердечной Недостаточности с Систолической Дисфункцией Миокарда

Наиболее Эффективная Диета при Диарее — BRATTY

Диабет 3с. Как Перестать Путать его с Диабетом 2 Типа

Ожирение и болезни

«Ожирение — все-таки заразное заболевание» — заявляют калифорнийские ученые

Средиземноморская диета для сердца

Средиземноморская Диета Зимой или Как Подружить Свое Сердце с Едой

Фармакотерапия гриппа

Как Лечить Грипп в 2018. Новые Рекомендации CDC. Полный обзор ингибиторов нейраминидазы